Herkunftsbestimmung
durch Pollenanalyse

Die Pollenbestimmung macht eine geographische und botanische Herkunftsbestimmung bei Bienenprodukten wie Honig, Propolis, Pollengemischen und Gelee Royal möglich. Hierbei wir das Pollenspektrum von Spezialisten mikroskopisch begutachtet und bewertet – eine Aussage über die Herkunft des Produkts ist somit möglich. Weitere Techniken wie die NMR-Analyse können helfen, die Herkunft eines Honigs zu verifizieren.