Wie Next Generation Sequencing helfen kann unbekannte Bestandteile zu finden
Draußen wird es kalt und Weihnachten rückt jeden Tag näher. Viele von uns werden eine Tasse heißen Tee hier und ein paar Plätzchen dort genießen. Typische Weihnachtsgewürze wie Zimt, Kardamom, Anis und andere werden ihren alljährlichen Höhepunkt an Beliebtheit erleben. Leider enthalten die Produkte nicht immer das, was auf dem Etikett angegeben ist, vor allem, wenn das Produkt bereits geschnitten oder sogar gemahlen ist.
Was können Sie tun, um die Authentizität Ihrer Produkte sicherzustellen und Ihr Unternehmen vor betrügerischen Erzeugnissen zu schützen? Industriestandards wie der IFS geben Richtlinien vor und erfordern in der Regel die Umsetzung von Minderungsstrategien. Ein integrales Werkzeug für jede Mitigationsstrategie sollte die Bestätigung der Authentizität von Rohstoffen durch analytische Tests sein.
Doch worauf ist zu achten? Die gute Nachricht ist: Sie brauchen nicht zu wissen, wonach Sie suchen müssen!
Mit unserer auf Next Generation Sequencing (NGS) basierenden Methode sind wir in der Lage, fremdes Pflanzenmaterial zu identifizieren, ohne die Notwendigkeit vorher zu wissen, wonach man suchen muss.
Diese Fähigkeit macht NGS extrem effizient für den Nachweis von Ergänzungen zu
• Tee (Camellia sinensis)
• Kräutertees (z. B. Pfefferminze, Kamille, Melisse, etc.)
• Küchenkräuter (z. B. Oregano, Majoran, Liebstöckel, etc.)
• Gewürze (z. B. Pfeffer, Kardamom, Anis, Kurkuma, etc.)
und viele mehr.
Wie funktioniert NGS?
Zwei verschiedene Regionen der DNA in einer Probe werden amplifiziert, sequenziert und den Pflanzenarten zugeordnet. In der Vergangenheit war die DNA-Sequenzierung (Barcoding) auf den Nachweis der Haupt-DNA in einer Probe beschränkt. Beimischungen wurden nicht erkannt oder lieferten unlesbare Ergebnisse. TCF² und QSI bieten durch unseren spezialisierten Tentamus-Partner lifeprint in Illertissen, Deutschland, eine wesentlich verbesserte Methode an. lifeprint nutzt die neueste Technologie, um ganze DNA-Populationen in einem Schritt zu sequenzieren (Metabarcoding). Die gewonnenen DNA-Sequenzen werden mit der größten verfügbaren DNA-Datenbank, die DNA-Informationen von tausenden von Pflanzen weltweiter Herkunft enthält, verglichen und zeigen so eventuelle Fremdpflanzen in Ihrem Produkt auf. Durch den Einsatz von NGS können selbst geringe Spuren von unerwarteten Arten (bis zu etwa 0,5 % der DNA in einer Probe) nachgewiesen werden.
Sie möchten die Authentizität Ihrer Rohwaren bestätigen lassen? Nehmen Sie Kontakt mit uns auf!
Unsere Experten Frau Wessels und Herr Dübecke beraten Sie gerne.
Annika.Wessels(at)qsi-q3.de Arne.Dübecke(at)tentamus.com
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