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Verfälschungs- & Authentizitätsanalysen Agavensirup

Wie Honig kann auch Agavensirup durch die Zugabe preiswerterer Sirupe gestreckt werden, um so einen höheren Profit zu erzielen.

Über die d-13C- Isotopenwerte des Agavensirups sowie der einzelnen Zucker können fremde Zucker nachgewiesen werden.
Eine weitere Möglichkeit zum Nachweis einer Verfälschung ist die NMR-Analyse. Dabei wird das Profil des Agavensirups mit einer Datenbank von authentischen Agavensirupen verglichen. Abweichungen im NMR-Profil können auf eine Verfälschung des Agavensirups mit anderen Sirupen hindeuten.

Sie haben noch Fragen zur Authentizitätsanalyse von Agavensirup?

Sprechen Sie uns gerne an:

Email: info@qsi-q3.de

Tel: +49 (0)421 / 59 66 070

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