Analyse von Rückständen in Lebensmitteln

Lebensmittelsicherheit ist ein wichtiges Thema, das auf Grund des globalen Handels immer mehr in den Fokus rückt. Die EU-Gesetzgebung stellt hohe Anforderungen v.a. an tierische Produkte, unter die auch Honig fällt. Aber auch bei pflanzlichen Erzeugnissen, wie Tee oder Kräutertee spielen Rückstände eine große Rolle. Insbesondere die Pestizidbelastungen werden hier immer wieder thematisiert. Überschreitung von Höchstmengen oder der Einsatz verbotener Substanzen muss durch regelmäßige Kontrolle der importierten Rohwaren überprüft werden. QSI führt jährlich tausende solcher Untersuchungen, wie z.B. Antibiotika und Pestizide, durch.