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Herkunftsbestimmung

 

Die Pollenbestimmung macht eine geographische und botanische Herkunftsbestimmung bei Bienenprodukten wie Honig, Propolis, Pollengemischen und Gelee Royal möglich. Hierbei wir das Pollenspektrum von Spezialisten mikroskopisch begutachtet und bewertet – eine Aussage über die Herkunft des Produkts ist somit möglich. Weitere Techniken wie die NMR-Analyse können helfen, die Herkunft eines Honigs zu verifizieren.

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