Food Fraud – Eine globale Herausforderung

Unser Food Fraud Experte Arne Dübecke, Leiter des Tentamus Center for Food Fraud, hat einen Artikel für die foodaktuell geschrieben.
Darin beschreibt er die Bedeutung von Food Fraud auf globaler Ebene: Welche Produkte sind betroffen? Wie kann man sich vor Food Fraud schützen? Wie kann die Analytik dabei unterstützen?

Lesen Sie den ganzen Artikel der foodaktuell.

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