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QSI-Newsletter

Hier können Sie die QSI-Newsletter zu technischen Fragestellungen nachlesen: Newsletter 2018-12 Pestizidrückstände in (Bio-) Honig und deren Bewertung Newsletter 2018-11 Möglichkeiten zu ... Continued

Publikationen zu Hanfprodukten

Medizinisch genutzten Hanfprodukte unterliegen einer strengen Kontrolle, da es sich hierbei um Arzneimittel – in diesem Fall sogar mit Betäubungsmittelstatus – handelt. Im Folge ... Continued

Publikationen zu Alkaloiden

Alkaloide werden einem Lebensmittel in der Regel nicht absichtlich zugegeben, es handelt sich hierbei um natürliche Inhaltsstoffe. Selbst diese sind nicht immer harmlos für den menschliche ... Continued

Publikationen zu Sortenhonigen

Die Pollenanalyse macht eine geographische und botanische Herkunftsbestimmung bei Bienenprodukten wie Honig, Propolis, Pollengemischen und Gelee Royal möglich. Hierbei wir das Pollenspektru ... Continued

Publikationen zu Hefen in Honig

Natürlicherweise kommen Hefen in Honig ubiquitär vor. Die Matrix Honig ist nahezu unverderblich aufgrund der vorherrschenden Überlebensbedingungen für Mikroorganismen. Dennoch existieren ... Continued

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