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Entwicklung der NMR-Datenbank

Das NMR-Profiling hat sich in den letzten Jahren als sehr nützlich für den Nachweis von Honigverfälschungen erwiesen. Oftmals wird nach der Authentizität der Proben, die unsere Datenbank bilden, gefragt und wie wir diese sicherstellen.

Diese Fragen beantwortet „The Evolution of the Database behind NMR-Honey-Profiling™ “ in englischer Sprache.

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